秘伝豆酩（とうべい） 100g

秘伝豆酩（とうべい） 100g

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800年以上前から存在する熊本の伝統的な保存食、豆腐のもろみ漬けです。食感はトロリと柔らかくクリームチーズのような舌触り。まろやかな味わいが溶け出し、熟成された深みのあるコクと程よい塩味で、純米酒との相性バッチリです。